Lahmacum

O como Ave le diría "lacajum" vamos de pueblo total.
Y lo cachondo es que los turcos lo entienden, debe ser porque están acostumbrados a que la gente llame al plato de muchas maneras.

A nosotros nos enseñaron la pronunciación en un restaurante turco asombrados por la manera nuestra de decirlo, vamos porque intentamos decirlo de manera entendible, y el agradable cocinero nos dio una clase de turco.

En realidad no se pronuncia ni lahmacum, como yo lo pido, sino " latcayum", "latmayum" o algo similar.

Pero lo cierto es que esta masa turca de pan ácimo con especias, y rellena de carne kebab de pollo o ternera, y acompañado de tomate, lechuga, cebolla y queso turco todo enrollado está de cine.

Si además por arriba le añadimos salsa de yogur o de curry ya la combinación es para repetir todos los viernes. Que es lo que hacemos nosotros y más ahora que ya sabemos como se dice.